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El Cisne Azul, el de las setas

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Es más fácil que alguien lo recuerde como “el de las setas” a que se aprenda su nombre, que puede parecer cualquier otra cosa en un barrio como Chueca.

Su mejor anuncio es el olor a carne y setas que se extiende Gravina abajo, y que lleva directamente a su parrilla, justo detrás de la barra. Porque en el cisne hay que comer a pie de barra, con la recomendación fresca de sus muy amables cocineros y ver como se manipulan los ingredientes ahí mismo.

Por Barba: 25€ 

No se vayan sin probar: Además de las obligadas setas de temporada, la chuleta a la plancha. 

Ocasión:  El local es pequeño, por lo que es más recomendable entre semana.

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Dirección: c/ Gravina 19, Madrid

 

About the author

Roger Casas-Alatriste

Roger Casas-Alatriste (Toronto, 1975). Productor de contenidos digitales es con más de 12 años de experiencia como periodista, fotógrafo, guionista, videoblogger y marketing en compañías como Columbia Tristar, SportsYA! Inc. y MobuzzTV.

En 2010 funda El Cañonazo, productora de contenidos transmedia especializada en branded content.

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